EN BREF | Artcurial propose la première vente caritative de Haute Pâtisserie
Pierre Hermé, qui mettra en vente la table Be Different, créée avec l’artiste Patrick Rougereau, composée de 495 œufs en chocolat et d'un œuf en cristal de Daum (mise à prix 10 000 euros). © Artcurial
Le 1er décembre, Pierre Hermé et Artcurial organiseront à l’hôtel Marcel Dassault une vente aux enchères gourmande au profit de l’enfance. Les bénéfices seront intégralement reversés à l’association BAB Charity, fondée par Alexandre Bader, qui agit pour le bien-être et l’épanouissement des enfants atteints de leucémie et hospitalisés à l’hôpital Armand Trousseau, à Paris. Cette association a déjà financé, pour 2 millions d’euros, la création ou la rénovation de chambres stériles avec des espaces permettant d’accueillir les familles des enfants hospitalisés.
« Notre ambition est de mobiliser les talents de notre profession autour d’une cause majeure, avec exigence, créativité et bienveillance… Cette initiative est aussi un hommage à ceux qui, dès le plus jeune âge, portent un regard émerveillé sur notre art », explique Pierre Hermé, qui mettra en vente la table Be Different, créée avec l’artiste Patrick Rougereau, composée de 495 œufs en chocolat et d’un œuf en cristal de Daum (mise à prix 10 000 euros).
Avis aux gourmands !
25 chefs pâtissiers français ont répondu à l’appel, parmi lesquels : Cyril Lignac, Cédric Grolet, Amaury Guichon, Christophe Michalak, Yann Couvreur, Nina Métayer, ou encore Maxime Frédéric. Chaque participant devra créer une pièce originale ou proposer une expérience à vivre. Voici quelques exemples qui ne manqueront pas de vous mettre l’eau à la bouche : Nina Métayer offrira pour quatre personnes un atelier de pâtisserie, une visite exclusive et une dégustation au laboratoire de la Délicatisserie, à Issy-les-Moulineaux (mise à prix 2 000 €). Cyril Lignac proposera une pyramide de 85 oursons en guimauve et la visite du tournage du Meilleur Pâtissier, en compagnie du chef, pour deux personnes (mise à prix 4 000 €). Amaury Guichon vous conviera à une visite VIP de son académie de pâtisserie à Las Vegas, accompagnée d’une dégustation pour cinq personnes, à condition d’être sur place (mise à prix 2 000 €). Yann Couvreur, outre une expérience gourmande avec le chef à l’Atelier Yann Couvreur comprenant un atelier de pâtisserie et une dégustation pour quatre personnes, offrira un triptyque en chocolat (mise à prix 4 000 €). Amis gourmands, venez nombreux, vous ne serez pas déçus !
Exposition publique : le 27 novembre de 14h à 18h, le 28 novembre de 11h à 18h, le 29 novembre de 11h à 18h, le 30 novembre de 14h à 18h et le 1er décembre de 11h à 18h.
Vente aux enchères : lundi 1er décembre à 20h. Artcurial.com
